Os hipnotizantes bolos marmorizados da russa Olga Noskova

Pois de tão perfeitos, os bolos da confeiteira russa Olga Noskova mais parecem objetos de decoração em mármore polido. Especialista em glaçagem (ou cobertura espelhada, que leva gelatina, glucose, açúcar e corante), a artista cria sobremesas lisas e ultracintilantes, bem diferentes das convencionais. Parecidas com as tradicionais tortas finas francesas, entremets, as delícias de Olga…